П`ятниця
24.11.2017
17:58
Категорії розділу
Безпека життєдіяльності [6]
Вхід на сайт
Пошук
Друзі сайту
Відділ освіти Липоводолинської РДА
Статистика

Онлайн всього: 1
Гостей: 1
Користувачів: 0
Московський НВК Липоводолинської районної ради Сумської о...
Головна » Статті » Безпека життєдіяльності

Пам'ятка щодо попередження отруєнь грибами

Пам’ятка

щодо попередження отруєнь грибами

   Аналіз зареєстрованих випадків отруєнь грибами свідчить, що більшість із них викликані вживанням пластинчатих отруйних грибів (насамперед, блідої поганки), які помилково сприймалися за їстівні сироїжки.

   Бліду поганку легко можна сплутати з печерицею або сироїжкою. Її отрута діє подібно до зміїної. Отруйні всі частини поганки, навіть спори. Смертельно отруйна речовина, яка міститься в цьому грибі, не руйнується навіть після сушки або засолювання. Поганку навіть в руках тримати небезпечно! Своїми отруйними спорами вона може забруднити їстівні гриби, якщо полежить поряд з ними в одному кошику. І незначна домішка цього гриба у страві здатна викликати тяжке отруєння. Бліду поганку від печериці відрізняє колір пластинок під шапкою. У поганки ці пластинки білі, а в печериці – блідо-рожеві або темно-коричневі.

   Окрім зазначеного вище, слід пам'ятати, що не меншу, а іноді навіть більшу загрозу несуть в собі "дари лісу", зібрані у "брудних" місцях – скверах, парках, поблизу автомобільних доріг, залізниць або звалищ. Гриби відрізняються дивовижною мінливістю обміну речовин, який реагує на будь-які зміни в оточуючому середовищі, здатністю вибірково поглинати такі важкі метали як кадмій, свинець, ртуть або цинк, причому у великих кількостях. Що стосується радіонуклідів, то гриби накопичують їх у тисячу разів активніше, ніж будь-яка рослина.

   Пам’ятайте: ніколи не беріть незнайомих грибів!

Категорія: Безпека життєдіяльності | Додав: glorija (05.10.2015)
Переглядів: 80 | Рейтинг: 0.0/0
Всього коментарів: 0
avatar